Kasseler-Pfanne, Boah die ist abgefahren lecker

Fleisch anbraten
Das Rinderfilet in grobe Würfel schneiden.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten anbraten.
Das Mehl darüber streuen und kurz mitbraten.
Soße zubereiten
Mit der Milch ablöschen, gut verrühren und aufkochen lassen.
Die Sahne hinzufügen und erneut verrühren.
So viel vom Bohnenwasser hinzufügen, bis eine schön sämige Soße entsteht.
Mit Salz, Pfeffer und Bohnenkraut abschmecken.
Schichten und Überbacken
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