Schritt-für-Schritt-Anleitung zur perfekten Zubereitung
Die Zubereitung ist denkbar einfach und eignet sich auch hervorragend als gemeinsames Küchenprojekt mit Kindern:
1. Kekse vorbereiten
Brechen Sie die Kekse mit den Händen in einer großen Schüssel in kleinere und größere Stücke. Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu feinem Mehl zu zerdrücken; unregelmäßige Stücke sorgen später für das schöne Mosaikmuster beim Anschneiden.
2. Schokoladenmasse aufkochen
Geben Sie die Butter (oder Margarine), den gesiebten Puderzucker, das Kakaopulver und die Milch in einen kleinen Topf. Erwärmen Sie die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze, bis die Butter vollständig geschmolzen ist und die Masse einmal kurz aufkocht.
3. Aroma einrühren und vermengen
Nehmen Sie den Topf sofort vom Herd und rühren Sie das Rum-Aroma unter. Gießen Sie die heiße Schokoladenmischung gleichmäßig über die bereitgestellten Keksstücke in der Schüssel. Vermengen Sie alles mit einem Teigschaber oder großen Löffel gründlich, sodass alle Keksstücke gut mit der Sauce benetzt sind.
4. Abkühlen lassen und Form geben
Lassen Sie die Masse in der Schüssel stehen, bis sie auf Handwärme abgekühlt ist. Dadurch saugen die Kekse die Flüssigkeit leicht auf, werden aber nicht matschig. Breiten Sie ein großes Stück Frischhaltefolie auf der Arbeitsfläche aus. Geben Sie die abgekühlte Masse auf die Folie, formen Sie sie mit den Händen zu einer gleichmäßigen Rolle und wickeln Sie die Folie straff darum fest.
