Zutaten:
1 kg grüne Bohnen
2 kleine Zweige Bohnenkraut
Für das Dressing:
2 Zwiebeln, fein gehackt
6 EL Essig
4 EL Öl
6 TL Zucker
2 TL Salz
Schwarzer Pfeffer
Zubereitung:
Meine Oma hat diesen Salat zu jedem Grillfest mitgebracht, und die Schüssel war immer als Erstes leer. Heute mache ich ihn genauso. Herzhafte Bohnen, feine Zwiebeln und ein würziges Dressing, das frisch und leicht säuerlich im perfekten Verhältnis trifft. Deftig, frisch, sättigend und am nächsten Tag schmeckt er sogar noch besser. In wenigen Minuten angerührt und ein echter Klassiker auf jedem Tisch. Ein Bissen und alle wollen sofort das Rezept.
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