Zubereitung
1. Alle Zutaten in ein Glas mit Deckel geben.
2. Das Glas verschließen und 30 bis 60 Sekunden kräftig schütteln, bis eine perfekt emulgierte Sauce entstanden ist.
3. Abschmecken und nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Honig oder Essig würzen.
4. Das Gericht vor dem Servieren 10 bis 15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Tipp
Für einen intensiveren Geschmack hochwertiges Olivenöl verwenden.
Frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum sorgen für Abwechslung.
Für eine cremigere Variante einen Esslöffel Naturjoghurt oder Mayonnaise unterrühren.
Diese Vinaigrette eignet sich hervorragend als Marinade für Hähnchen, Fisch oder Gemüse.
Aufbewahrung
Das Salatdressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es ist bis zu 2 bis 3 Wochen haltbar. Falls das Öl im Kühlschrank fest wird, lassen Sie das Dressing einige Minuten auf Zimmertemperatur kommen und schütteln Sie es dann vor Gebrauch gut.
Guten Appetit!
