Zutaten
300 g Champignons
200 g Steinpilze
1 – 2 Zwiebel
1 EL Butter
1 EL Mehl
1 TL Tomatenmark
150 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne
¼ Bund Blattpetersilie
Salz, Pfeffer
Anleitung
So zuerst die Pilze mit einer Bürste oder auch Küchenpapier putzen. Anschließend in Scheiben schneiden.
Danach Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
Als nachstes die Butter in einer Pfanne auslassen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
Danach die Pilze dazugeben und mit anbraten. Danach kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Wenn alles gut Farbe bekommen hat, die Hitze reduzieren, Tomatenmark dazugeben und das Mehl dazu sieben.
Fortsetzung auf der nächsten Seite 👇(Seite 2)👇
