Gefüllte Auberginen aus der Heißluftfritteuse: So bereiten Sie sie zu
Für diese köstlichen , im Airfryer zubereiteten Auberginen benötigen Sie neben den Hauptzutaten geschälte Tomaten für eine leckere Soße, Taggiasca-Oliven und Mozzarella, der dem Gericht eine unwiderstehliche Konsistenz verleiht. Zuerst werden die Auberginen halbiert und eingeschnitten, etwa 20 Minuten lang gegart. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Soße zu, indem Sie die gehackten, geschälten Tomaten in Knoblauch anbraten und mit etwas frischem Basilikum abschmecken. Sobald die Auberginen gar sind, können sie gefüllt werden: Zerdrücken Sie sie leicht und bestreuen Sie sie anschließend mit gewürfeltem Mozzarella, Taggiasca-Oliven und etwas Oregano. Nach weiteren 5 Minuten im Airfryer, bis der Käse geschmolzen ist, sind die Auberginen servierfertig!
