Zubereitung:
1. Erdbeeren waschen, putzen und zusammen mit dem Zitronensaft fein pürieren.
2. Wasser und Zucker kurz aufkochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat. Abkühlen lassen und anschließend mit dem Erdbeerpüree verrühren.
3. Die Mischung in Eisformen füllen und mindestens 6–8 Stunden einfrieren. Vor dem Servieren kurz antauen lassen.
