Dieses alkoholfreie Getränk wird man diesen Sommer wirklich überall sehen – und man braucht dafür nur 3 Zutaten!
Nicht jede Limonade funktioniert
Ein wichtiges Detail ist die Limonade. Nicht jede Sorte eignet sich für Espresso-Limonade. In den Niederlanden verbinden viele Menschen Limonade mit Fruchtsaft oder Sirup, gemischt mit Wasser. Das ist zwar möglich, aber nicht immer die beste Wahl. Besonders gut passt zu diesem Getränk Limonade nach amerikanischer Art, die einen ausgeprägten Zitronen- oder Limettengeschmack hat.
Dieser frische, säuerliche Geschmack ist wichtig. Schließlich hat der Kaffee eine starke, bittere Note. Die Limonade muss dem mit ausreichend Frische entgegenwirken. Zu süße Limonade lässt das Getränk schnell schal oder klebrig wirken. Eine frische Variante mit Zitrone oder Limette sorgt für ein besseres Gleichgewicht.
Sie können fertige Limonade verwenden. Das ist praktisch und schnell. Selbstgemachte Limonade schmeckt aber oft noch besser. Mischen Sie zum Beispiel Zitronensaft mit kaltem Wasser und etwas Zucker oder Honig. Probieren Sie die Limonade regelmäßig. Sie sollte frisch und leicht säuerlich bleiben, da später noch Espresso hinzugefügt wird.
Sprudelnde Limonade ist ebenfalls sehr zu empfehlen. Sie verleiht dem Getränk zusätzliche Spritzigkeit. Die Kohlensäure macht es noch frischer und festlicher. Seien Sie beim Einschenken des Espressos jedoch vorsichtig. Die Kohlensäure kann dazu führen, dass das Getränk etwas schäumt. Gießen Sie daher langsam ein und verwenden Sie ein ausreichend großes Glas.
Variieren Sie den Geschmack
Das Schöne an Espresso-Limonade ist, dass man sie ganz einfach abwandeln kann. Die Basis ist simpel, aber der Geschmack lässt sich ganz nach Belieben anpassen. Mögen Sie sie sauer? Dann geben Sie einfach mehr Zitrone oder Limette hinzu. Soll sie milder sein? Dann fügen Sie etwas Zuckersirup hinzu. So können Sie sich das Getränk genau so zubereiten, wie Sie es mögen.
Auch Kräuter eignen sich hervorragend. Ein Minzzweig sorgt für eine frische, sommerliche Note. Basilikum kann ebenfalls überraschend lecker sein, besonders mit Zitrone. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann etwas Ingwer hinzufügen. Das harmoniert wunderbar mit dem kräftigen Espresso und der erfrischenden Limonade.
Sie können auch mit der Kaffeesorte experimentieren. Ein fruchtiger Espresso passt oft besser als ein sehr dunkler, bitterer Kaffee. Kaffeebohnen mit Zitrus- oder roten Fruchtnoten harmonieren gut mit Limonade. Ein kräftiger, rauchiger Espresso hingegen kann das Getränk schnell zu intensiv machen.
Für eine besonders kalte Variante können Sie den Espresso vorher abkühlen lassen. Dadurch schmilzt das Eis langsamer. Sie können Espresso sogar in Eiswürfelformen einfrieren. So wird Ihr Getränk weniger verwässert und der Kaffeegeschmack bleibt länger intensiv. Das ist praktisch, wenn Sie das Getränk öfter zubereiten möchten.
