Zubereitung:
1. Aus Butter, Zucker, Ei, Vanille, Mehl, Backpulver und Salz einen Teig kneten und 2 Stunden kalt stellen.
Mascarpone, Zucker, Honig und Zitronenschale verrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
2. Einen Teigboden in der 24-cm-Form bei 180 °C blindbacken, dann kurz ohne Gewichte fertig backen.
Aus dem restlichen Teig einen kleineren Deckel backen.
3. Boden und Deckel abkühlen lassen, Creme einfüllen, Deckel auflegen und mit Puderzucker bestäuben.
