Bitte hört auf, Kartoffeln in Wasser zu kochen!
Der Trick: Kartoffeln in Milch kochen!
Genau. Anstatt sie nur in Wasser zu kochen, werden sie direkt in Milch mit Knoblauch und Salz gekocht.
Die Milch dringt von innen nach außen in die Kartoffel ein und verleiht ihr eine weichere, cremigere Konsistenz sowie einen Geschmack, der anschließend nicht mehr so viel Würze benötigt.
🧾Omas Kartoffelpüree-Rezept:
Zutaten:
4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
⏬Fortsetzung auf der nächsten Seite⏬
