Frische Obst- und Gemüsesäfte stecken voller Nährstoffe, die Ihrer Gesundheit zugutekommen. Sie können helfen, verschiedene Beschwerden wie Kopfschmerzen, Diabetes und sogar Depressionen zu lindern. Hier sind 18 spezielle Rezepte, die auf unterschiedliche gesundheitliche Probleme abzielen, indem sie Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme liefern, die der Körper leicht aufnehmen kann. Wenn Sie frischen Saft trinken, stehen die Nährstoffe sofort zur Verfügung, ohne dass eine vorherige Verdauung erforderlich ist.
Gesundheitliche Vorteile des Entsaftens
Gemüsesäfte erleichtern die Nährstoffaufnahme, insbesondere bei Menschen mit Verdauungsproblemen, die auf ungünstige Ernährungsgewohnheiten zurückzuführen sind. Das Entsaften unterstützt die „Vorverdauung“ des Gemüses und sorgt so für eine optimale Nährstoffaufnahme. Neben der Unterstützung beim Abnehmen – wie eine Studie zeigte, in der Teilnehmer innerhalb von 12 Wochen 2 Kilogramm verloren – liefern Säfte auch eine Vielzahl essenzieller Nährstoffe.
Das Trinken von frischem Saft steigert zudem das Energieniveau, da die enthaltenen Nährstoffe helfen, den pH-Wert des Körpers auszugleichen. Darüber hinaus kann regelmäßiger Saftkonsum dazu beitragen, Alzheimer vorzubeugen; bei Personen, die mehr als dreimal pro Woche Saft trinken, sinkt das Risiko um bis zu 76 %.
Saftrezepte
1. Bei Kopfschmerzen
Dieses Rezept kombiniert Äpfel, Gurken, Kohl, Sellerie und Ingwer zur Linderung von Kopfschmerzen. Äpfel helfen, den pH-Wert zu regulieren, während Ingwer Entzündungen in den Blutgefäßen reduziert. Sellerie, reich an Elektrolyten und B-Vitaminen, rundet dieses wohltuende Rezept ab. Weiterlesen auf der nächsten Seite
Zutaten:
1 grüner Apfel,
½ Gurke,
5 Kohlblätter,
2 Selleriestangen,
1 cm großes Stück Ingwerwurzel
2. Bei Verstopfung
Um Verstopfung zu vermeiden, ist eine erhöhte Ballaststoffzufuhr notwendig. Dieses Rezept kombiniert Äpfel, Karotten und Kohl, um die Verdauung zu fördern.
Zutaten:
1 roter Apfel,
2 Karotten,
5 Kohlblätter
3. Für Diabetiker
Obwohl Säfte für Diabetiker nicht immer empfohlen werden, kann frischer Gemüsesaft vorteilhaft sein. So können beispielsweise Karotten in dieses Rezept integriert werden, auch wenn sie als zuckerreich gelten.
Zutaten:
1 Karotte,
10 Spinatblätter,
3 Selleriestangen
4. Augengesundheit
Karotten und Sellerie sind reich an Vitamin A und eignen sich hervorragend, um die Augengesundheit zu erhalten und Mangelerscheinungen vorzubeugen, die das Sehvermögen beeinträchtigen könnten. Zutaten:
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1 Karotte,
3 Selleriestangen,
10 Beeren
5. Gegen Magengeschwüre
Kohlsaft ist für seine wohltuende Wirkung bei der Bekämpfung von Magengeschwüren bekannt. In Kombination mit Karotte und Sellerie unterstützt dieser Saft die Heilung der Magenschleimhaut.
Zutaten:
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1 Karotte,
¼ Sellerieknolle,
3 Kohlblätter
6. Bei Angstzuständen
