Tomatensoße gehört zu den meistverwendeten Zutaten in unserer Küche und findet sich in einer Vielzahl von Gerichten wieder: Pasta, Fleischgerichte, Pizza und vieles mehr.
Ob gekauft oder selbstgemacht, Tomatenpüree ist nach dem Öffnen nur begrenzt haltbar.
Um Schimmel- und Bakterienwachstum zu verhindern, ist die richtige Lagerung wichtig.
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Es wegzuwerfen wäre nämlich Verschwendung und eine große Umwelt- und Wirtschaftskatastrophe.
Um zu vermeiden, dass Sie nicht verwendete Passata immer wieder öffnen müssen, füllen Sie größere Mengen in kleinere, luftdichte Behälter um und verschließen Sie diese fest. Tomatensoße lässt sich sowohl gekocht als auch roh einfrieren. So können Sie sie später genießen.
