2. Ingwer und Kurkuma vorbereiten
Ingwer und frische Kurkuma gründlich waschen. Bei Bio-Ware kann die Schale in kleinen Mengen mitverwendet werden. Bei konventioneller Ware empfiehlt es sich, die Wurzeln dünn zu schälen.
Anschließend beide Zutaten in sehr dünne Scheiben schneiden oder fein reiben. Je kleiner die Stücke sind, desto intensiver verbinden sich die Aromen mit dem Honig.
Beim Schneiden von Kurkuma sind Küchenhandschuhe hilfreich, da die gelbe Farbe nur schwer von Haut und Textilien entfernt werden kann.
3. Die Zitrone schneiden
Die Bio-Zitrone unter warmem Wasser gründlich abwaschen und anschließend trockenreiben. Danach in dünne Scheiben schneiden.
Vorhandene Kerne sollten entfernt werden, da sie einen bitteren Geschmack verursachen können. Wer eine mildere Mischung bevorzugt, kann statt der ganzen Zitronenscheiben nur frisch gepressten Zitronensaft verwenden.
4. Die Zutaten schichten
Ingwer, Kurkuma und Zitronenscheiben abwechselnd in das Glas geben. Falls gewünscht, eine sehr kleine Prise schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Das Glas nicht vollständig bis zum Rand füllen. Es sollte etwas Platz bleiben, damit sich die Zutaten gut mit dem Honig vermischen lassen.
5. Honig hinzufügen
Den Honig langsam über die Zutaten gießen, bis diese möglichst vollständig bedeckt sind. Danach das Glas vorsichtig mit einem sauberen Löffel umrühren.
Luftblasen können durch leichtes Klopfen des Glases auf die Arbeitsfläche gelöst werden. Anschließend das Glas gut verschließen.
6. Die Mischung ziehen lassen
Die Zubereitung sollte nicht bei Raumtemperatur für mehrere Tage stehen gelassen werden. Da frische Zitrone, Ingwer und Kurkuma Feuchtigkeit enthalten, ist eine Aufbewahrung im Kühlschrank sicherer.
Die Mischung kann etwa 12 bis 24 Stunden im Kühlschrank ziehen. Während dieser Zeit wird der Honig dünnflüssiger, weil Saft aus der Zitrone und den Wurzeln austritt.
Vor jeder Verwendung sollte die Mischung mit einem sauberen und trockenen Löffel umgerührt werden.
Anwendungsmöglichkeiten
Es ist nicht notwendig, die Mischung zwingend auf nüchternen Magen einzunehmen. Für eine bessere Verträglichkeit kann sie auch nach dem Frühstück oder zusammen mit einer Mahlzeit verwendet werden.
Eine mögliche Portion beträgt etwa einen Teelöffel. Diese Menge kann in ein Glas lauwarmes Wasser oder in einen milden Tee eingerührt werden.
Sehr heißes Wasser ist nicht erforderlich. Lauwarmes Wasser ist angenehmer und schont zugleich das Aroma des Honigs.
Die Mischung kann außerdem verwendet werden:
- als Zugabe zu Naturjoghurt
- als Würze in einem Frühstücksbrei
- in lauwarmem Kräutertee
- als Bestandteil eines Salatdressings
- in kleinen Mengen auf Brot oder Toast
- als aromatische Ergänzung zu Smoothies
Eine tägliche Einnahme über genau drei Tage besitzt keine nachgewiesene besondere Wirkung auf die Schilddrüse. Wer die Mischung gut verträgt, kann sie gelegentlich als Lebensmittel verwenden. Eine dauerhafte oder hoch dosierte Anwendung ist nicht automatisch besser.
Mögliche Vorteile im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung
Beitrag zu einer abwechslungsreichen Ernährung
Die Mischung verbindet verschiedene pflanzliche Zutaten und kann dazu anregen, stark gesüßte Fertiggetränke durch eine selbst zubereitete Alternative zu ersetzen.
Ein gesundheitlicher Nutzen hängt jedoch immer von der gesamten Ernährung ab. Ein einzelnes Hausmittel kann eine unausgewogene Ernährung, Bewegungsmangel, Schlafmangel oder eine unbehandelte Erkrankung nicht ausgleichen.
Unterstützung der Flüssigkeitsaufnahme
Wer einen Teelöffel der Mischung in Wasser oder Tee einrührt, trinkt möglicherweise regelmäßiger. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist für Kreislauf, Verdauung, Konzentration und körperliche Leistungsfähigkeit wichtig.
Menschen mit bestimmten Herz- oder Nierenerkrankungen müssen ihre Trinkmenge allerdings eventuell ärztlich begrenzen.
Aromatische Alternative zu stark verarbeiteten Süßigkeiten
Durch Ingwer, Zitrone und Kurkuma besitzt die Mischung ein intensives Aroma. Dadurch kann bereits eine kleine Menge geschmacklich ausreichend sein.
Trotzdem bleibt Honig ein zuckerreiches Lebensmittel. Der Verzehr sollte entsprechend begrenzt werden.
Allgemeines Wohlbefinden
Warme Getränke und aromatische Gewürze werden von vielen Menschen als wohltuend empfunden. Ein solches Ritual kann helfen, sich bewusster Zeit für die eigene Ernährung und Erholung zu nehmen.
Dieses subjektive Wohlgefühl ist jedoch nicht mit einer medizinisch messbaren Verbesserung der Schilddrüsenfunktion gleichzusetzen.
Kann die Mischung die Schilddrüse entgiften?
Der Begriff „Entgiftung“ wird in Gesundheitsartikeln häufig verwendet, ist aber oft ungenau. Die Schilddrüse muss nicht durch ein Getränk oder eine Honigmischung gereinigt werden.
Der menschliche Körper verfügt über eigene Systeme zur Verarbeitung und Ausscheidung von Stoffen. Besonders wichtig sind dabei Leber, Nieren, Darm und Lunge.
Bei einer Schilddrüsenerkrankung liegt normalerweise kein allgemeines „Giftproblem“ vor, sondern beispielsweise:
- eine Autoimmunerkrankung
- ein Jodmangel oder eine übermäßige Jodzufuhr
- eine Entzündung
- eine hormonelle Regulationsstörung
- eine Veränderung des Schilddrüsengewebes
- eine Folge bestimmter Medikamente
- eine angeborene oder erworbene Funktionsstörung
Solche Ursachen benötigen eine gezielte medizinische Abklärung.
Die Rolle von Jod, Selen, Eisen und Eiweiß
Für die normale Schilddrüsenfunktion benötigt der Körper verschiedene Nährstoffe. Dazu gehören insbesondere Jod, Selen, Eisen, Zink, Eiweiß und bestimmte Vitamine.
Eine eigenständige Einnahme hoch dosierter Nahrungsergänzungsmittel ist jedoch nicht empfehlenswert. Sowohl ein Mangel als auch eine übermäßige Zufuhr können problematisch sein.
Jod
Jod ist ein wesentlicher Bestandteil der Schilddrüsenhormone. In vielen Ländern wird deshalb jodiertes Speisesalz verwendet.
Bei bestimmten Schilddrüsenerkrankungen kann eine hohe Jodzufuhr allerdings ungünstig sein. Algenprodukte enthalten teilweise extrem unterschiedliche und sehr hohe Jodmengen. Sie sollten daher nicht ohne fachliche Beratung als Schilddrüsenmittel verwendet werden.
Selen
Selen ist an verschiedenen Enzymen beteiligt, die für den Schilddrüsenstoffwechsel relevant sind. Eine dauerhaft hohe Selendosis kann jedoch Nebenwirkungen verursachen.
Selenpräparate sollten deshalb nur nach ärztlicher Empfehlung oder nach Feststellung eines Mangels eingenommen werden.
Eisen
Ein Eisenmangel kann Müdigkeit, Konzentrationsprobleme und Leistungsschwäche verursachen. Diese Beschwerden ähneln teilweise den Symptomen einer Schilddrüsenunterfunktion.
Daher ist es sinnvoll, bei anhaltender Müdigkeit nicht automatisch von einem Schilddrüsenproblem auszugehen, sondern mögliche Ursachen ärztlich untersuchen zu lassen.
Wichtige Hinweise bei der Einnahme von Schilddrüsenmedikamenten
Menschen mit einer Schilddrüsenunterfunktion erhalten häufig Levothyroxin. Dieses Medikament sollte genau nach ärztlicher Anweisung eingenommen werden.
In vielen Fällen wird empfohlen, die Tablette morgens nüchtern nur mit Wasser einzunehmen und danach eine bestimmte Zeit bis zum Frühstück zu warten. Alternativ kann die Einnahme nach ärztlicher Rücksprache abends erfolgen.
Eine Honig-Zitronen-Mischung sollte nicht gleichzeitig mit der Schilddrüsentablette eingenommen werden. Auch Kaffee, Milch, Kalzium, Eisen, Magnesium, ballaststoffreiche Präparate und einige andere Produkte können die Aufnahme des Arzneimittels beeinflussen.
Der konkrete Abstand hängt vom Medikament und von den übrigen Präparaten ab. Deshalb sollten die Anweisungen der behandelnden Arztpraxis und der Packungsbeilage beachtet werden.
Die verschriebene Dosis darf niemals eigenständig reduziert oder abgesetzt werden, nur weil ein natürliches Hausmittel verwendet wird.
Vorsichtsmaßnahmen und mögliche Nebenwirkungen
Empfindlicher Magen
Ingwer, Zitrone und Kurkuma können bei manchen Menschen Sodbrennen, Magenschmerzen, Übelkeit oder Durchfall verursachen.
Bei empfindlichem Magen sollte zunächst nur eine sehr kleine Menge nach einer Mahlzeit ausprobiert werden. Treten Beschwerden auf, sollte die Anwendung beendet werden.
