Hafer enthält Ballaststoffe, die die Darmtätigkeit fördern können. Eine ballaststoffreiche Ernährung ist wichtig, damit der Darm regelmäßig arbeitet und Verstopfung vorgebeugt wird.
Haferwasser kann besonders mild sein und eignet sich daher für viele Menschen, die morgens keine schweren Speisen vertragen. Wenn die Haferflocken nicht ausgesiebt werden, enthält das Getränk mehr Ballaststoffe und kann stärker auf die Verdauung wirken.
Bei empfindlichem Darm sollte man mit kleinen Mengen beginnen. Wer bisher wenig Ballaststoffe gegessen hat und plötzlich große Mengen Haferwasser trinkt, kann Blähungen oder ein Völlegefühl bekommen. Deshalb ist es besser, den Körper langsam daran zu gewöhnen.
- Es kann ein angenehmes Sättigungsgefühl fördern
Ein großer Vorteil von Haferwasser ist seine sättigende Wirkung. Das Getränk ist leicht, aber trotzdem gehaltvoll genug, um den Magen nicht völlig leer zu lassen. Besonders Menschen, die morgens wenig Appetit haben, können es als sanfte Alternative nutzen.
Das Sättigungsgefühl kann helfen, impulsives Essen zu reduzieren. Wer zwischen Frühstück und Mittagessen häufig zu Süßigkeiten greift, kann ausprobieren, ob Haferwasser am Morgen mehr Ruhe in den Essrhythmus bringt.
- Es versorgt den Körper mit Flüssigkeit
Nach der Nacht benötigt der Körper Flüssigkeit. Viele Menschen trinken morgens Kaffee, aber vergessen Wasser. Haferwasser kombiniert Flüssigkeitszufuhr mit zusätzlichen Nährstoffen und kann daher ein guter Start in den Tag sein.
Besonders an warmen Tagen oder nach körperlicher Aktivität kann eine kalte Variante erfrischend sein. Im Winter bevorzugen viele Menschen lauwarmes Haferwasser mit etwas Zimt, weil es angenehm mild schmeckt.
- Es kann die Herzgesundheit unterstützen
Hafer kann auf verschiedene Weise zur Herzgesundheit beitragen. Die Ballaststoffe unterstützen den Cholesterinstoffwechsel, die enthaltenen Mineralstoffe sind wichtig für viele Körperfunktionen, und eine Ernährung mit Vollkornprodukten gilt allgemein als günstig für das Herz-Kreislauf-System.
Wenn Haferwasser Teil einer Ernährung ist, die reich an Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen und gesunden Fetten ist, kann es einen wertvollen Beitrag leisten. Besonders wichtig ist, stark verarbeitete Lebensmittel, zu viel Zucker und übermäßige Mengen gesättigter Fette zu reduzieren.
- Es kann den Körper sanft entlasten
Oft wird Haferwasser als „entgiftend“ beschrieben. Streng genommen übernimmt die Entgiftung des Körpers vor allem die Leber, die Nieren, der Darm, die Haut und die Lunge. Kein einzelnes Getränk kann diese Organe ersetzen.
Trotzdem kann Haferwasser indirekt unterstützend wirken, weil es Flüssigkeit liefert, die Verdauung fördert und den Körper mit Nährstoffen versorgt. Wer morgens statt stark gezuckerter Getränke oder schwerer Speisen Haferwasser trinkt, kann seinen Körper dadurch tatsächlich entlasten.
- Es ist einfach, günstig und alltagstauglich
Ein weiterer großer Vorteil ist die einfache Zubereitung. Haferflocken sind in fast jedem Supermarkt erhältlich, lange haltbar und preiswert. Für Haferwasser braucht man keine komplizierten Geräte, keine teuren Pulver und keine besonderen Zutaten.
Das Getränk kann jeden Morgen frisch zubereitet werden. Wer wenig Zeit hat, kann die Haferflocken am Abend einweichen und morgens nur noch mixen. Dadurch wird die Zubereitung noch schneller.
Wie man Haferwasser auf nüchternen Magen zubereitet
Die Zubereitung ist unkompliziert und kann je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden.
Zutaten:
1 Tasse Vollkornhaferflocken
3 bis 4 Tassen gereinigtes Wasser
Etwas gemahlener Zimt oder eine kleine Zimtstange nach Geschmack
1 Teelöffel Honig oder etwas Stevia nach Wunsch
Optional ein paar Tropfen Zitronensaft
Zubereitung:
Die Haferflocken kurz mit Wasser abspülen, um feine Rückstände zu entfernen.
Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit etwas Wasser bedecken.
Nach Wunsch 20 bis 30 Minuten einweichen lassen. Dadurch werden sie weicher und lassen sich leichter mixen.
Die eingeweichten Haferflocken zusammen mit 3 bis 4 Tassen frischem Wasser in den Mixer geben.
Alles gut mixen, bis eine gleichmäßige Flüssigkeit entsteht.
Wer eine glattere Konsistenz möchte, kann das Getränk durch ein feines Sieb oder ein Tuch filtern.
Nach Geschmack Zimt hinzufügen.
Am besten frisch servieren und morgens auf nüchternen Magen trinken.
Cremige Variante ohne Sieben
Wer ein besonders sättigendes Getränk möchte, kann das Haferwasser ungesiebt trinken. Dadurch bleiben die Ballaststoffe vollständig erhalten. Diese Variante eignet sich besonders für Menschen, die das Getränk als Teil des Frühstücks verwenden möchten.
Leichte Variante mit Sieben
Wer einen empfindlichen Magen hat oder ein dünnflüssigeres Getränk bevorzugt, kann die Mischung sieben. Dadurch wird das Haferwasser leichter und angenehmer zu trinken. Die Ballaststoffmenge ist dann etwas geringer, aber das Getränk bleibt mild und erfrischend.
Warme Variante
Für kalte Tage kann Haferwasser leicht erwärmt werden. Es sollte jedoch nicht stark gekocht werden, wenn man eine sehr flüssige Konsistenz behalten möchte. Etwas Zimt macht die warme Variante besonders angenehm.
Kalte Variante
Im Sommer kann Haferwasser mit Eiswürfeln serviert werden. Auch ein paar Tropfen Zitronensaft geben dem Getränk eine frische Note. Wichtig ist, keinen raffinierten Zucker hinzuzufügen, wenn man die gesundheitlichen Vorteile möglichst erhalten möchte.
Wann und wie viel Haferwasser sollte man trinken?
