Alles auf hoher Stufe mixen, bis der Smoothie cremig und gleichmäßig ist.
Falls die Konsistenz zu dick ist, etwas mehr Wasser oder Pflanzenmilch hinzufügen.
Den Smoothie sofort frisch genießen.
Was die einzelnen Zutaten besonders macht
Babyspinat
Babyspinat ist mild im Geschmack und eignet sich deshalb hervorragend für grüne Smoothies. Er enthält pflanzliche Nährstoffe, Magnesium, Folsäure und Vitamin K. Durch seinen dezenten Geschmack lässt er sich gut mit Obst kombinieren, ohne den Smoothie bitter zu machen.
Gurke
Gurke besteht zu einem großen Teil aus Wasser und sorgt für eine leichte, frische Konsistenz. Sie macht den Smoothie besonders erfrischend und passt gut zu Zitrone, Apfel und Ingwer.
Grüner Apfel
Ein grüner Apfel bringt eine feine Säure und natürliche Süße in den Smoothie. Außerdem liefert er Ballaststoffe, die das Getränk sättigender machen. Wer es süßer mag, kann auch einen roten Apfel verwenden.
Banane
Die Banane sorgt für Cremigkeit und natürliche Süße. Sie macht den Smoothie angenehmer im Geschmack und gibt ihm eine weiche Textur. Besonders reife Bananen eignen sich gut, weil sie süßer sind und sich leicht mixen lassen.
Zitrone
Zitronensaft bringt Frische und einen klaren Geschmack. Außerdem verhindert er, dass der Smoothie zu schwer wirkt. Die Säure harmoniert besonders gut mit grünem Gemüse.
Ingwer
Ingwer verleiht dem Smoothie eine leichte Schärfe und macht ihn aromatischer. Schon ein kleines Stück reicht aus. Wer empfindlich auf Schärfe reagiert, sollte zunächst nur wenig Ingwer verwenden.
Chiasamen oder Leinsamen
Chiasamen und Leinsamen können den Smoothie sättigender machen. Sie liefern Ballaststoffe und pflanzliche Fette. Wichtig ist, genügend Flüssigkeit zu verwenden, da Samen quellen und den Smoothie dicker machen können.
Tipps für den perfekten grünen Glow-Smoothie
Verwenden Sie reife Früchte, damit der Smoothie natürlich süß schmeckt.
Beginnen Sie mit mildem Blattgemüse wie Babyspinat, wenn Sie grüne Smoothies noch nicht gewohnt sind.
Mixen Sie den Smoothie lange genug, damit keine groben Stücke bleiben.
Geben Sie die Flüssigkeit zuerst in den Mixer, damit sich die Zutaten leichter pürieren lassen.
Für eine besonders kalte und cremige Konsistenz können Sie gefrorene Bananenscheiben verwenden.
Trinken Sie den Smoothie möglichst frisch, da Geschmack, Farbe und Konsistenz direkt nach der Zubereitung am besten sind.
Mögliche Variationen
Tropischer grüner Smoothie
Ersetzen Sie den Apfel durch Ananas oder Mango. Dadurch wird der Smoothie süßer und fruchtiger. Diese Variante passt besonders gut im Sommer.
Cremiger Avocado-Smoothie
Fügen Sie 1/4 Avocado hinzu. Dadurch wird der Smoothie besonders cremig und sättigend. Avocado passt gut zu Zitrone, Gurke und Spinat.
Proteinreicher Frühstücks-Smoothie
Geben Sie 2 bis 3 Esslöffel griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Alternative hinzu. Diese Variante eignet sich gut, wenn der Smoothie als Frühstück dienen soll.
Frischer Minz-Smoothie
Einige Blätter frische Minze machen den Smoothie noch erfrischender. Besonders in Kombination mit Gurke und Zitrone entsteht ein leichter, klarer Geschmack.
Beeren-Grün-Smoothie
