Flan mit Kondensmilch: Ein cremiges Dessert, das Sie überraschen wird

Ob pur oder mit frischen Früchten, Karamell oder Schlagsahne serviert – Kondensmilchflan ist immer eine hervorragende Wahl, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Möchten Sie lernen, wie man ihn zubereitet? Dann los geht’s mit dem Rezept!

Zutaten für Flan mit Kondensmilch
Um dieses köstliche Dessert zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 397 Gramm): Verleiht dem Flan Cremigkeit und einen charakteristischen süßen Geschmack.

1 Dose Kondensmilch (ca. 360 ml): Ergänzt die Kondensmilch und trägt zur Ausgewogenheit der Konsistenz bei.

5 große Eier: Sie dienen als Verdickungsmittel und verleihen dem Flan eine feste, aber cremige Konsistenz.

1 Tasse Zucker: Für das Karamell, das den Flan überzieht.

1 Teelöffel Vanilleextrakt: Verleiht eine duftende Note, die den Geschmack des Flans unterstreicht.

Wasser (ausreichend für das Wasserbad): Zum gleichmäßigen Garen des Flans.
Zubereitung
von Flan mit Kondensmilch: Die Zubereitung ist einfach, erfordert aber etwas Geduld. Befolgen Sie diese Schritte für ein perfektes Ergebnis:

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Für das Karamell: Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis ein flüssiges, goldgelbes Karamell entsteht. Vorsicht, es darf nicht anbrennen, da der Nachtisch sonst bitter wird. Das Karamell in eine Tarteform (oder einzelne Förmchen) gießen und schnell verteilen, bevor es fest wird.
Für die Flanmasse: Eier in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Dann gezuckerte Kondensmilch, verdampfte Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.
Die Masse in die Form gießen: Sobald das Karamell leicht fest geworden ist, die Flanmasse vorsichtig darüber gießen.