Spirulina ist ein Lebensmittel mit uralten Wurzeln: Schon die Maya und Azteken bauten dieses kraftvolle Naturprodukt an und verzehrten es. Spirulina ist eine wildwachsende Art in Seen, die oft mit Algen verwechselt wird und zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet.
Spirulina ist reich an Proteinen und Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralien und gilt daher als echtes Superfood. Einige Gesundheitsorganisationen nutzen Spirulina aufgrund seiner beeindruckenden Nährstoffeigenschaften als „Notnahrungsmittel“ in besonders kritischen Situationen wie Naturkatastrophen oder Kriegen.
