Wie man Arepas mit Carne Mechada zubereitet
Die Arepas mit Mechada Carne sind ein Muss. Diese Arepas sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden, als Aperitif oder zum Genießen mit der Familie. Sie sind sehr lecker und haben eine einzigartige Textur, die Sie vom ersten Bissen an begeistern wird. Nur Mut!
Um köstliche Arepas mit Mechada-Fleisch zu genießen, muss man zuerst die Schwarte entfernen. Wir gingen für den Tag weg und kehrten zu der Schüssel zurück, die mit Lorbeerblatt, Kalvos, dem Fleischstück, Salz und Paprika gefüllt war.
Nehmen wir etwas Wasser aus der Mischung, klopfen wir auf die Schüssel und lassen wir sie 90 Minuten köcheln, sobald Dampf aufsteigt. Anschließend öffnen wir den Topf, gießen die Hitze hinein und stellen die Mischung beiseite. Desmechamos la carne con dos tenedores.
Lasaña boloñesa (Lasagne Bolognese, Italien)
Estofado de Ternera con Champiñones
Erhitzen Sie es in einem Topf mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Schälen und dünsten Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika. Lassen Sie es dann bei schwacher Hitze köcheln, bis alles fertig ist.
Die gehackten Tomaten hinzufügen und bei schwacher Hitze weiterköcheln lassen. Anschließend das Fleisch und 350 ml der restlichen Flüssigkeit dazugeben und weitere 15 Minuten garen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft und das Fleisch zart ist.
Lasst uns Kreuzkümmel und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Lasst uns das Wort kürzen und füllen wir es auf, und lasst uns die Listen beibehalten. ¡Deliciosas!
