Schinkenröllchen mit Ei

Zutaten:

10–12 dünne Scheiben Schinken
5 hartgekochte Eier
2 Salzgurken, fein gehackt
1 kleine Zwiebel oder 1 EL Schnittlauch
3–4 EL Mayonnaise
Salz und Pfeffer nach Geschmack
optional etwas Senf oder Meerrettich für mehr Würze

Zubereitung: