🥐🍮 Vanillecremepudding im Blätterteig – knusprig, cremig und einfach himmlisch! 😍
Außen goldbrauner, knuspriger Blätterteig und innen eine samtige Vanillecreme – diese süßen Taschen sind schnell gemacht und schmecken wie frisch vom Bäcker. Perfekt zum Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung für die Familie. ❤️
🛒 Zutaten
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal 🥐
1 Päckchen Vanillepuddingpulver 🍮
500 ml Milch 🥛
40 g Zucker
1 Eigelb 🥚
1 EL Milch zum Bestreichen
Etwas Puderzucker zum Bestäuben ❄️
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Aus Milch, Zucker und Vanillepuddingpulver nach Packungsanleitung einen festen Vanillepudding kochen.
2️⃣ Den Pudding direkt mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet, und vollständig auskühlen lassen.
3️⃣ Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4️⃣ Den Blätterteig ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden.
5️⃣ Jeweils einen Löffel Vanillepudding in die Mitte der Teigstücke geben. 🍮
6️⃣ Die Ränder leicht mit Wasser bestreichen, zusammenklappen und gut verschließen.
7️⃣ Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen und die Taschen damit bestreichen. 🥚
8️⃣ Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
9️⃣ Etwa 18–22 Minuten goldbraun backen. 🔥
🔟 Kurz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben. ❄️
🍴 Serviertipps
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