Kaffee ist ein köstliches und überraschend gesundes Getränk. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass Kaffee reich an Antioxidantien und Nährstoffen ist, die positive Auswirkungen haben können. In Maßen genossen, ist Kaffee gut für die Gesundheit, da er die Aufmerksamkeit steigern, das Energieniveau erhöhen und die kognitive Funktion verbessern kann.
Es mag Sie überraschen, dass regelmäßiger Kaffeekonsum mit einer besseren Herz-Kreislauf-Gesundheit, Gewichtsverlust und einer besseren Kontrolle von Diabetes-Symptomen in Verbindung gebracht wird. Die anregende Wirkung des Koffeins wirkt zudem leicht antidepressiv.
Übermäßiger Konsum von Kaffee oder koffeinhaltigen Getränken kann aufgrund unerwünschter Nebenwirkungen gesundheitsschädlich sein. Zwei bis acht Tassen Kaffee pro Tag hingegen haben zahlreiche Vorteile. Laut einer in JAMA Internal Medicine veröffentlichten Studie gilt sogar: Je mehr Kaffee man trinkt, desto länger lebt man. Die Studie ergab, dass Kaffeetrinker im Durchschnitt länger leben als Nichttrinker. Überraschenderweise leben Menschen, die viel Kaffee trinken, tendenziell länger als diejenigen, die ihn nur mäßig oder gelegentlich trinken.
In diesem Artikel erfahren Sie, was die Wissenschaft über die gesundheitlichen Vorteile einer Tasse Kaffee pro Tag sagt. Außerdem lernen Sie, wie viel Kaffee Sie täglich trinken sollten, um die unerwünschten Folgen eines übermäßigen Koffeinkonsums zu vermeiden.
Was ist Kaffee?
Kaffee ist ein dunkles, bitteres Getränk, das aus gerösteten Kaffeebohnen der Kaffeepflanze (Coffea) hergestellt wird. Kaffeebohnen sind eigentlich Samen, die unterschiedlich stark geröstet werden, um verschiedene Bräunungsgrade zu erzielen.
Kaffee ist vor allem für seine anregende Wirkung aufgrund des enthaltenen Koffeins bekannt. Laut Ärzten der Mayo Clinic enthält eine Tasse Filterkaffee zwischen 95 und 165 mg Koffein. Ein Espresso (30 ml) enthält zwischen 47 und 64 mg Koffein. (1) Nährwert von Kaffee
Mit einer frisch gebrühten Tasse Kaffee in den Tag zu starten, hilft nicht nur beim Aufwachen, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe und Antioxidantien.
Kaffee ist ein kalorienarmes Getränk; eine Tasse Filterkaffee enthält nur 2 Kalorien. (2)
Laut dem US-Landwirtschaftsministerium enthält eine Tasse Kaffee B-Vitamine, wobei Riboflavin am häufigsten vorkommt. Zwei Tassen Kaffee täglich liefern 0,4 mg Riboflavin, was 22 % der empfohlenen Tagesdosis entspricht. (2)
Kaffee enthält außerdem Spuren von Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink. (2)
Einer der Hauptgründe, warum ein bis zwei Tassen Kaffee täglich gesundheitsfördernd sind, liegt in den enthaltenen Antioxidantien. Studien zu den gesundheitlichen Vorteilen von Kaffee haben gezeigt, dass bestimmte Säuren, wie beispielsweise Kaffeesäure, starke Antioxidantien sind. Darüber hinaus erhöht das Rösten von Kaffeebohnen den Phenylalaningehalt, eine Aminosäure mit starker antioxidativer Wirkung. (3)
Tatsächlich stufen einige Forscher auch Koffein als wirksames Antioxidans ein, das möglicherweise dazu beitragen kann, bestimmte chronische Krankheiten zu hemmen. (4)
Dank seines hohen Gehalts an Antioxidantien ist eine Tasse Kaffee möglicherweise gesünder als eine Tasse Tee. Eine Studie ergab, dass Kaffee eine deutlich höhere antioxidative Aktivität aufweist als grüner oder schwarzer Tee. (5)
Obwohl Kaffee und Tee etwa gleich viel Koffein enthalten, ist der Koffeingehalt einer Tasse Kaffee etwa doppelt so hoch wie der einer Tasse schwarzem oder grünem Tee. (1)
Wenn Sie also empfindlich auf Koffein reagieren, ist schwarzer oder grüner Tee möglicherweise besser für Sie geeignet als Kaffee. Ist Kaffee gesund? Die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee
Betrachten wir die vielen Gründe, warum eine Tasse Kaffee pro Tag Ihre Gesundheit verbessern kann.
Welche Vorteile bietet Kaffee? Eine in der Fachzeitschrift „Critical Reviews in Food Science and Nutrition“ veröffentlichte Studie deutet darauf hin, dass Kaffee zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet. Er ist gut für die Gehirnfunktion, schützt vor Diabetes-Symptomen und wirkt entgiftend. (6)
Kaffeekonsum verlängert das Leben
Es scheint, dass Kaffeekonsum die Lebenserwartung verlängern kann, indem er das Sterberisiko durch Herzkrankheiten, Diabetes oder Krebs verringert.
Die Fachzeitschrift „Annals of Internal Medicine“ veröffentlichte 2017 zwei große Studien, die einen Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und reduzierter Sterblichkeit herstellten. Diese beiden Studien, die über mehr als 16 Jahre durchgeführt wurden, umfassten eine sehr große Teilnehmerzahl.
Die erste Studie ergab, dass Menschen, die zwei bis vier Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein geringeres Sterberisiko hatten als diejenigen, die gar keinen Kaffee tranken.
Es wurde festgestellt, dass erhöhter Kaffeekonsum das Sterberisiko durch Herzkrankheiten, Diabetes, Nierenerkrankungen und Krebs senkt. (49)
Eine zweite Studie ergab, dass Personen, die mehr Kaffee konsumierten, im Studienzeitraum ein geringeres Sterberisiko hatten als Nicht-Kaffeekonsumenten. (50) Bemerkenswert ist, dass beide Studien bei Personen, die entkoffeinierten Kaffee tranken, ähnliche Ergebnisse lieferten.
