Manchmal sind es die einfachsten Rezepte, die am meisten begeistern. Diese köstlichen Schokoladenpralinen bestehen aus nur wenigen Zutaten und gelingen ganz ohne komplizierte Techniken oder spezielle Backkenntnisse. Mit ihrer cremigen Konsistenz, dem intensiven Schokoladengeschmack und der feinen Hülle aus Schokostreuseln sind sie die perfekte kleine Nascherei für jede Gelegenheit.

Ob als süßer Abschluss eines Menüs, zum Nachmittagskaffee, als selbstgemachtes Geschenk oder einfach zum Genießen zwischendurch – diese Pralinen überzeugen mit ihrer zarten Textur und ihrem vollmundigen Aroma. Das Rezept ist schnell vorbereitet, benötigt lediglich etwas Kühlzeit und belohnt Sie anschließend mit kleinen Schokoladenkugeln, die auf der Zunge zergehen.

Zutaten

• 200 g gezuckerte Kondensmilch
• 30 g geriebene Schokolade
• 15 g ungesüßtes Kakaopulver
• 15 g Butter

Zum Wälzen

• Schokostreusel nach Bedarf

Zubereitung

1. Zutaten vermischen

Die gezuckerte Kondensmilch zusammen mit dem ungesüßten Kakaopulver in eine beschichtete Pfanne oder einen kleinen Topf geben.

Beides sorgfältig verrühren, bis sich das Kakaopulver vollständig aufgelöst hat und eine gleichmäßige, glatte Masse entstanden ist. So vermeiden Sie Klümpchen und erhalten später eine besonders feine Konsistenz.

2. Butter und Schokolade hinzufügen

Nun die Butter und die geriebene Schokolade zur Kakaomasse geben.

Die Mischung bei mittlerer Hitze langsam erwärmen. Während des gesamten Kochvorgangs sollte ständig gerührt werden, damit nichts am Topfboden ansetzt und sich alle Zutaten gleichmäßig miteinander verbinden.

Mit zunehmender Erwärmung beginnt die Schokolade zu schmelzen und verbindet sich mit der Butter und der Kondensmilch zu einer wunderbar glänzenden Creme.