Um Muskelmasse aufzubauen, muss Ihre Ernährung zunächst ausgewogen sein, das heißt, Ihre Gesamtkalorienzufuhr muss Ihren täglichen Bedarf übersteigen. Dies wird als hyperkalorische Diät oder Kalorienüberschussdiät bezeichnet.
Darüber hinaus empfehlen Ernährungswissenschaftler eine tägliche Proteinzufuhr zwischen 1,2 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht und in manchen Fällen bis zu 2,5 Gramm. Dies hängt von der Art der Aktivität, ihrer Dauer und anderen Faktoren ab.
Ei
Seine Proteinzusammensetzung ist vollständig und ausgewogen, da es alle essentiellen Aminosäuren enthält. Eiprotein findet sich hauptsächlich im Eiklar, aber auch das Eigelb enthält Protein.
Fleisch
Fleisch liefert 15 bis 22 % Protein. Es enthält außerdem Mineralstoffe wie Eisen, Zink und Phosphor.
Eine häufig gestellte Frage ist, ob sich rotes und weißes Fleisch im Proteingehalt unterscheiden. Tatsächlich gibt es keinen signifikanten Unterschied. Die einzigen Unterschiede liegen möglicherweise in der Menge und Qualität des Fetts.
