𝗭𝗨𝗧𝗔𝗧𝗘𝗡:
1 kg Rindfleisch in Würfeln (z. B. Schulter, Bug oder Wade)
500–700 g Zwiebeln, in Ringe oder Streifen geschnitten
2 EL Öl oder Butterschmalz
2 EL Weizenmehl
ca. 750 ml Rinderbrühe
2 Lorbeerblätter
1–2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Salz
Optional: 2–3 Pimentkörner oder etwas Majoran
