Möchten Sie das Aroma frischer Kräuter länger bewahren? Dann ist diese selbstgemachte Kräuterpaste die perfekte Lösung. Sie wird einfach aus frischen Kräutern, Salz und Öl zubereitet und eignet sich hervorragend zum Würzen von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Marinaden und Gemüsegerichten.
Die Paste ist leicht zuzubereiten, duftet herrlich frisch und verleiht Gerichten im Handumdrehen zusätzlichen Geschmack. Ein kleiner Teelöffel genügt oft schon.
Warum Kräuterpaste selbst herstellen?
Frische Kräuter sind köstlich, aber leider nicht lange haltbar. Mit einer Paste können Sie das Aroma länger bewahren und haben immer eine schnelle Würzpaste im Kühlschrank.
Diese Kräuterpaste ist praktisch, weil sie:
einfach zuzubereiten ist
nur wenige Zutaten benötigt
warmen Gerichten viel Geschmack verleiht
gut zu Suppen, Saucen und Eintöpfen passt
eine clevere Art ist, frische Kräuter zu konservieren
Wofür kann man Kräuterpaste verwenden?
Diese grüne Kräuterpaste passt hervorragend zu vielen Gerichten. Verwenden Sie sie zum Beispiel in:
Suppe
Tomatensuppe
Saucen
Gulasch
Eintöpfen
Marinaden
Kartoffelgerichten
Reisgerichten
Pasta
Gemüsegerichten
Geben Sie die Pasta am besten erst beim Kochen hinzu, damit sich das Aroma gut verteilen kann.
Zutaten
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Zutaten
Für einige kleine Gläser:
120 g frische Kräuterblätter, z. B. Petersilie oder Koriander
2 TL Salz
5 EL Öl
zusätzliches Öl zum Verschließen der Gläser
Zubereitung
